Generoso
Quizá el vino español más original y genuino. Se elabora a partir de uvas palomino o pedro ximénez en la denominaciones de Jerez, Condado de Huelva y Montilla-Moriles según procesos tradicionales de crianza biológica, siguiendo el sistema de crianzas y soleras, con una graduación alcohólica superior a los 15º grados. Son vinos generosos los finos y amontillados de jerez y del Condado, así como las manzanillas de Sanlúcar de Barrameda.