Cocina

Diccionario de vinos

Oloroso
Vino generoso de color ámbar o caoba, que puede ser dulce o seco, y ofrece aromas intensos de frutos secos y crianza, así como un paladar vigoroso, largo posgusto y graduación alcohólica entre 16 y 22 grados. Se producen en Jerez, Montilla-Moriles y Condado de Huelva. Va bien con salazones, frutos secos, quesos fuertes, turrones, bizcochos, tartas y dulces conventuales.

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