Cocina

Diccionario de vinos

Valdepeñas
Situada en el extremo meridional de la meseta castellana, casi rodeada por la gigantesca denominación Mancha, la región de Valdepeñas está especializada en tintos ligeros de cencibel que tradicionalmente eran servidos en frasca en los mesones de la Villa y Corte.
Su reputación de vinos baratos y populares, de consumo diario, se mantiene en los tiempos modernos con caldos jóvenes de nítido aroma frutal elaborados por bodegas como Corcovo o Casas de la Viña.

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