Moscatel
Uva blanca muy aromática, sabor frutal y alto contenido en azúcar, de cultivo muy extendido en España. Además de ser consumida como uva de mesa, se destina a la elaboración de vinos; sobre todo dulces, por el nivel de alcohol que llegan a producir. Dentro de la variedad, se distingue la densa y untuosa moscatel de Alejandría, presente en Valencia, Alicante y Málaga, de la moscatel de grano menudo que, cultivada en Navarra y otras zonas, proporciona vinos más ligeros y pálidos. Con foie, ensaladas con frutas, quesos y postres con crema o huevo.